ഒരു ഹോം ബേക്കറി, റെസ്റ്റോറന്റ്, കാറ്ററിംഗ് സർവീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റു ഭക്ഷ്യബന്ധപ്പെട്ട സംരംഭം തുടങ്ങാൻ ആലോചിക്കുന്നുണ്ടോ? എങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് സേഫ്റ്റി സർട്ടിഫിക്കറ്റ് (Food Safety Certificate) നേടുന്നത് നിയമപരമായും ഉപഭോക്തൃ വിശ്വാസത്തിനായും വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്.
ഇതാ, അക്ഷയ കേന്ദ്രം വഴി എളുപ്പത്തിൽ ഫുഡ് ലൈസൻസ് എങ്ങനെ അപേക്ഷിക്കാമെന്നതിന്റെ വിശദമായ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം.
🍽️ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി സർട്ടിഫിക്കറ്റ് എന്താണ്?
ഫുഡ് സേഫ്റ്റി സർട്ടിഫിക്കറ്റ് എന്നത് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ സ്റ്റാൻഡേർഡുകൾ (FSSAI) അനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യസംരംഭം ആരോഗ്യമുള്ളതും സുരക്ഷിതവുമായ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്ന് തെളിയിക്കുന്ന സര്ട്ടിഫിക്കേറ്റാണ്. ഈ ലൈസൻസ് ഇന്ത്യയിലെ എല്ലാ ഭക്ഷ്യസംരംഭങ്ങൾക്കും നിര്ബന്ധമാണ്.
✅ ആവശ്യമായ രേഖകൾ
അപേക്ഷിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് താഴെപറയുന്ന രേഖകൾ തയ്യാറാക്കി വയ്ക്കുക:
- പാസ്പോർട്ട് സൈസ് ഫോട്ടോ
- ആധാർ കാർഡ്
- പാൻ കാർഡ്
- വിലാസ രേഖ (കറന്റ് ബിൽ, വാടക ഉടമ്പടി മുതലായവ)
- ബിസിനസ് ഇടത്തിന്റെ തെളിവ്
- ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ മാനേജ്മെന്റ് പ്ലാൻ (ഡൗൺലോഡ് ചെയ്ത് നൽകാവുന്നതാണ്)
- പഞ്ചായത്തോ മുനിസിപ്പാലിറ്റിയുടേയോ NOC
- ഇമെയിൽ ഐഡി, മൊബൈൽ നമ്പർ
💡 ചില കേസുകളിൽ ആവശ്യങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായേക്കാം — അതിനാൽ അക്ഷയ കേന്ദ്രത്തിൽ മുൻകൂട്ടി ചോദിച്ച് നിങ്ങളുടെ സെര്ടിഫികറ്റിന് ആവശ്യമായ രേഖകള് എന്താണെന്ന് ചോദിച്ചു മനസ്സിലാക്കുക.
📌 അപേക്ഷിക്കാനുള്ള പടി പടിയായി മാർഗ്ഗം
1️⃣ അടുത്തുള്ള അക്ഷയ കേന്ദ്രം സന്ദർശിക്കുക
നിങ്ങളുടെ അടുത്തുള്ള അക്ഷയ കേന്ദ്രം സന്ദർശിക്കുക. akshaya.kerala.gov.in വഴി സെന്റർ കണ്ടെത്താം.
2️⃣ രേഖകൾ സമർപ്പിക്കുക
മുകളിൽ പറഞ്ഞ രേഖകൾ സഹിതം അക്ഷയ കേന്ദ്രം സന്ദർശിക്കുക. അവിടെ സ്റ്റാഫ് ഡിജിറ്റൽ ആയി സ്കാൻ ചെയ്ത് അപ്ലോഡ് ചെയ്യും.
3️⃣ അപേക്ഷ ഫോമിൽ പൂരിപ്പിക്കുക
ഫുഡ് ലൈസൻസിന് വേണ്ടി അക്ഷയ കേന്ദ്രത്തിലെ ജീവനക്കാർ അപേക്ഷ പൂരിപ്പിച്ചുതരുന്നു. നിങ്ങളുടെ ബിസിനസിന്റെ വരുമാനത്തിന് അനുസരിച്ച് ലൈസൻസ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം:
ബേസിക് രജിസ്ട്രേഷൻ – ₹12 ലക്ഷം വരെയുള്ള വരുമാനത്തിനായി
സ്റ്റേറ്റ് ലൈസൻസ് – ₹12 ലക്ഷം മുതൽ ₹20 കോടി വരെയുള്ള വരുമാനത്തിന്
സെൻട്രൽ ലൈസൻസ് – വലിയ വ്യവസായങ്ങൾക്കോ പല സംസ്ഥാനങ്ങളിലായി പ്രവർത്തിക്കുന്നവർക്കോ
4️⃣ ഫീസ് അടയ്ക്കുക
അപേക്ഷാ ഫീസ് അക്ഷയ കേന്ദ്രത്തിലൂടെ തന്നെ അടയ്ക്കാം. ലൈസൻസിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് തുക വ്യത്യസ്തമാകും.
5️⃣ രേഖപത്രം ലഭിക്കുക
അപേക്ഷ സമർപ്പിച്ചശേഷം, റഫറൻസ് നമ്പർ ഉള്ള acknowledgment slip ലഭിക്കും. ഇതു ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റാറ്റസ് ട്രാക്ക് ചെയ്യാം.
⏱️ എത്ര ദിവസം കൂടും?
സാധാരണയായി 7 മുതൽ 30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ലൈസൻസ് ഇമെയിൽ വഴി ലഭിക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ അക്ഷയ കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്ന് പ്രിന്റ് എടുത്തും ലഭ്യമാക്കാം.
🙋♀️ ഹോം ബേക്കേഴ്സിനായി പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ
നിങ്ങൾ ഒരു ഹോം ബേക്കർ ആണെങ്കിൽ, സാധാരണയായി ബേസിക് FSSAI രജിസ്ട്രേഷൻ മതിയാകും. കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ നിങ്ങളുടെ സംരംഭം നിയമപരമായി ആരംഭിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
✅ പ്രധാന കുറിപ്പുകൾ
രേഖകൾ അക്ഷമയോടെയും കൃത്യതയോടെയും തയ്യാറാക്കുക
ആധികാരിക ഐഡന്റിറ്റി പ്രൂഫ് ഉപയോഗിക്കുക
മൊബൈൽ നമ്പറും ഇമെയിലും സജീവമാക്കിവെക്കുക
🔚Conclusion
ഭക്ഷ്യസംരംഭം ആരംഭിക്കാൻ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നിര്ബന്ധമാണ്. അക്ഷയ കേന്ദ്രങ്ങളിലൂടെ അത് നേടുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഓൺലൈൻ ഫോമുകൾ നിറയ്ക്കുന്നതിൽ പരിചയക്കുറവുള്ളവർക്കായി. അക്ഷയ കേന്ദ്രം സന്ദർശിച്ച് ഈ പ്രധാനപ്പെട്ട പടി വിജയകരമായി നീങ്ങൂ — സുരക്ഷിതമായ, വിശ്വസ്തമായ ഭക്ഷ്യബിസിനസിന്റെ തുടക്കം കുറിക്കൂ!
Google